Omschrijving: Het ReModena Green Label staat representatief voor de excellentie van balsamico azijn. Het is het geweldige resultaat van een lange periode van rijping in eiken vaten, waar tannine en de essentie van hout een magisch product creëren dat wereldwijd bekend is. The Green Label is herhaaldelijk gecontroleerd gedurende al haar fasen en voldoet aan de controle normen. Dit alles garandeert dat het product rijpt en ontwikkelt met het respect voor en in traditie van haar gebied van herkomst.
Karakteristieken: Donker en glanzend bruin van kleur. Een complex, intens en aangenaam aroma met fruitige en houtachtige tonen. Een harmonieuze, ronde, goed gebalanceerde en volhardende smaak.
Ingrediënten: Gekookte most van biologische druiven en biologische wijnazijn.
Serveertips: Perfect voor bij salades en gegrilde groenten. Uitstekend voor het decoreren en garneren van gerechten en voor het op smaak brengen na bereiding.
Specificaties:
• Zeer stroperig • Zonder kleurstoffen • Geen karamel toegevoegd • Zonder conserveringsmiddelen
• Zoet en zuur in balans • Een inhoud van 250 ML • Geleverd in een mooie design fles.
Omschrijving: ReModena Red Label is het resultaat van een prachtige combinatie van appelsap, appelazijn en gekookte most. Het is een uniek recept dat perfect te gebruiken is voor zowel zoete als hartige gerechten. Deze dichte, aromatische dressing brengt de essentie van zijn appelsmaak over met een ronde, fluweelachtige, lage zuurgraad.
Karakteristieken: Een dichte, kersenrode kleur. Een opvallend zoet en zeer aangenaam aroma. Een ronde, volwaardige smaak met een lichte hint van zuurheid welke zorgt voor frisheid (lightness) en reinheid (cleanness) in de smaak.
Ingrediënten: Biologische appelsap en biologische appelazijn.
Serveertips: Perfect voor bij salades en gegrilde groenten, vers fruit, ijs en fruitsalades. Uitstekend voor het decoreren en garneren van gerechten en voor het op smaak brengen na bereiding.
Specificaties:
• Zeer stroperig • Zonder kleurstoffen • Geen karamel toegevoegd • Zonder conserveringsmiddelen
• Zoet en zuur in balans • Een inhoud van 250 ML • Geleverd in een mooie design fles.
Omschrijving: De ReModena Truffel dressing is het resultaat van een prachtige ontmoeting tussen in eiken vaten gerijpte balsamico azijn en truffels.
Karakteristieken: Op het oog een diepe donkerbruine kleur. De geur heeft een zoete en aangename reuk van truffel. Proef een volle, ronde smaak met een lagere zuurgraad dat zorgt voor frisheid en reinheid.
Ingrediënten: Gekookte most, wijnazijn, balsamico azijn van de Modena ICP en truffel.
Serveertips: Aanbevolen te combineren met vlees, eieren, kaas en aardappelen.
Specificaties:
• Zeer stroperig • Zonder kleurstoffen • Geen karamel toegevoegd • Zonder conserveringsmiddelen
• Zoet en zuur in balans • Een inhoud van 250 ML • Geleverd in een mooie design fles.
Omschrijving: Aceto Balsamico Due Vittorie Riserva Oro is geen gewone azijn. Het is een zeer speciale azijnsoort die verkregen wordt uit de most van witte trebbiano druiven uit de Modena. Deze azijnsoort is dan ook een ware delicatesse. De langzame rijping is fundamenteel voor het verkrijgen van een optimale Aceto Balsamico, waarbij de Riserva Oro een groot deel van haar rijpingstijd in kleine, houten vaten verblijft.
Specificaties:
• Zeer stroperig • Zonder kleurstoffen • Geen karamel toegevoegd • Zonder conserveringsmiddelen
• Zonder sulfiet • Zoet en zuur in balans • Een zuurgraad van 6%
• Een inhoud van 250 en 500 ML • Geleverd in een mooie design fles • Uitstekende prijs-kwaliteit verhouding.