Het wijnhuis Sud Vini is gevestigd in Faggiano, een klein dorpje in de streek Salento.
Hun missie is om de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren en daarbij de producten te gebruiken die afkomstig zijn van het land waar ze geboren en getogen zijn. Het domein telt momenteel 500 hectare wijngaarden gelegen in Lecce, Brindisi en Taranto.