Producent: Ceste

Regio: Piëmonte

Zone: Govone (Cuneo)

Druivenras: 100% Nebbiolo

Oogst “Vendemmia”: handmatig in de eerste tien dagen van oktober.

Vinificatie: traditionele vinificatie voor rode wijnen. De wijn rijpt 30 maanden in eikenhouten vaten van 40/50 hectoliter.

Kleur: licht granaatrood met oranje reflecties

Geur: een karakteristieke, etherische en aangenaam intense geur met tonen van vanille, geroosterde noten, drop, tabak en kaneel. Daarnaast is de

Smaak: Vol, robuust, en fluweelzacht en in goede harmonie met de geur van zilte tannines.

Wijn-spijs: rood vlees, wild en andere vleesgerechten.

Serveertemperatuur: 18 – 20°C en komt het beste tot zijn recht wanneer de wijn 2 uur voorafgaand aan het drinken wordt ontkurkt.

Alcoholgehalte: 14,5%

inhoud: 0.75L

Ceste – Barolo

Wie de wijnen van Cantina Ceste proeft, zal verrast zijn door de grootsheid. Ceste produceert grootse wijnen die het resultaat zijn van een zorgvuldige selectie van druiven, een nauwgezette vinificatie en – in sommige gevallen – een langzame veroudering in eikenhouten vaten. Met respect voor traditie en smaak, maar met oog en bijzondere aandacht voor de toekomst ontvangt Cantina Ceste ook jonge proevers. Liefhebbers van koken en goede wijn zijn verzekerd van een warm welkom met een goed glas wijn bij Ceste!

De Barolo wordt niet voor niets ook wel de koning der wijnen genoemd. Het is een harmonieuze, weelderige en hele elegante wijn.