Producent: Antica Fattoria

Druivenrassen: 100% Falanghina

Zone: Benevento

Regio: Campania

Omschrijving: de druiventrossen worden handmatig geplukt en onmiddellijk naar het domein gebracht. De druiven worden in hun geheel geperst en de most wordt gekoeld om de helderheid te behouden. De gisting gebeurt bij lage temperatuur waardoor de typische aroma’s en smaken behouden blijven. Het geheel wordt regelmatig opgeroerd en na een filtering wordt de wijn op flessen getrokken waarin hij tot de volle fijnheid komt aan het einde van de winter.

Kleur: zachte gele tint met een heldere reflectie.

Neus: zacht, fruitig aroma van witte fruit.

Smaak: de wijn is vol, aromatisch, persistent en blijft heerlijk fris bij de afdronk.