Franciacorta Extra Brut

Producent: Le Quattro Terre

Druivenrassen: 100% Chardonnay
Zone: Adro, Corte Franca
Regio: Lombardia

Omschrijving: Chardonnay Metodo Classico – 30 maanden gerijpt. Franciacorta op zijn best kan concurreren met champagne. Deze wijn is schitterend goudgeel van kleur met een mooie mousse vol met heerlijke tintelende bubbels. Aan de neus een heel fris en mineraal aroma, welke je in de mond ook weer tegenkomt. Het is een hele directe wijn welke eerst de mineraliteit en daarna de complexiviteit laat proeven.
Mensen met liefde en passie voor hun wijnen. De Franciacorta is een heerlijke mousserende wijn uit het noorden van Italië bij het Lago d’Iseo . Deze Italiaanse wijn wordt op dezelfde manier gemaakt als de Franse Champagne. Juist door de overeenkomst van de grote hoeveelheid kalk in de grond komt het ook het dichtst bij het smaakprofiel van Champagne. In 1995 is de Franciacorta ‘bekroond’ met de DOCG-status. Deze DOCG geldt uitsluitend voor de mousserende wijnen, waarbij een rijping op fles verplicht werd gesteld van tenminste 18 maanden. (voor champagne is vijftien maanden verplicht) Le Quattro Terre Brut heeft een rijping van 20 maanden en de extra brut 30 maanden.