Producent: Istituto Agrario San Michele All’Adige – Fondazione E. Mach

Druivenrassen: 100% Sauvignon Blanc
Zone: San Michele all’adige
Regio: Zuid Tirol – Trentino Alto Adige

Omschrijving: Aan de neus wit fruitig, bloemig, zeer complex, door de terroir en een lichte houtpassage. In de mond een mooie, frisse minerale smaak met een rijke afdronk . De stijl van de wijnmaker Paternoster is te herkennen aan de zuiverheid, mineraliteit en elegantie. Deze wijnen hebben kenmerken waarbij je de beleving krijgt van de betere traditionele wijn uit de Elzas of Fruili.