Rosato Vela Vento Vulcano Irpinia DOC Tenuta Cavalier Pepe
Regio: Campania
Zone: Luogosano – Avellino
Druivenras: Aglianico
Oogst ‘’Vendemmia’’: handmatig, in de eerste 10 dagen van oktober
Wijnbereiding: de druiven worden geselecteerd in de wijngaarden en de kelder, waar ze in hun geheel worden geperst. Na persing wordt de most onderworpen aan koude schilmaceratie. De most wordt dan gedecanteerd en alcoholische fermentatie geschiedt bij lage temperatuur gedurende drie weken.
Kleur: roze, intens en helder
Geur: delicaat met bloemige aroma’s van rozen en fruitige aroma’s van morellen en wilde aardbei.
Smaak: droog met een gemiddeld smaakgehalte, een mooie balans tussen frisheid en mineraliteit, aromatisch en een aanhoudende afdronk.
Wijn-spijs: de Vela Vento Vulcano is ideaal als aperitief en daarnaast een goede begeleider van antipasti, verse kazen, pizza en visgerechten.
Een gastronomische rosé! De etiket is gemaakt als eerbetoon aan de golf van Napels met de eilanden Ischia, Capri en Procida.
Serveertemperatuur: 10-12˚C
Inhoud: 0.75L
Beschrijving
Omschrijving: De wijn is gemaakt van 100% Aglianico, de oude wijnstokken waarvan de Taurasi wordt gemaakt. Dit maakt van deze Rosato een zeer krachtige en volle en daardoor een bijzondere wijn. De druiven worden met de hand geplukt op de juiste rijpheid en verwerkt bij lage temperaturen en met zachte druk. De rijping vindt 6 maanden plaats in roestvrij stalen vaten. De kleur is zacht rose. Geur van rode veldbloemen met een vleugje kersen en wilde aardbeien. Droge frisse smaak, soepel en licht met een plezierige zure afdronk. Een gastronomische rosé! Dit etiket is gemaakt als eerbetoon aan de golf van Napels met de eilanden Ischia, Capri en Procida.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.