Wijn uit Südtirol (Zuid-Tirol), Italië, staat bekend om zijn unieke kenmerken en smaken, gevormd door de diverse microklimaten en het alpiene terrein van de regio. De wijngaarden van Südtirol, gelegen in de Dolomieten, profiteren van een combinatie van koele, alpenlucht en warme mediterrane invloeden. Dit resulteert in wijnen met een opmerkelijke balans en complexiteit.
**Witte wijnen:**
Südtirol is vooral beroemd om zijn witte wijnen, zoals Pinot Grigio, Gewürztraminer en Chardonnay. Deze wijnen staan bekend om hun frisse zuurgraad, levendige fruitsmaken en aromatische intensiteit. Vooral Gewürztraminer uit deze regio valt op door zijn weelderige aroma’s van lychee, rozenblaadjes en exotische kruiden, gecombineerd met een rijke, volle smaak.
**Rode wijnen:**
De regio produceert ook opmerkelijke rode wijnen, waaronder Lagrein en Schiava. Lagrein-wijnen zijn robuust en vol, met een diepe robijnrode kleur, fluweelzachte tannines en smaken van donkere bessen, pruimen en hints van chocolade en kruiden. Schiava daarentegen is lichter en delicater en vertoont vaak heldere rode fruitsmaken, bloemige tonen en een verfrissende zuurgraad.
**Mousserende wijnen:**
De mousserende wijnen van Südtirol, die voornamelijk op traditionele wijze worden gemaakt, bieden elegantie en finesse. Ze vertonen vaak fijne bubbels, levendige zuurgraad en smaken variërend van groene appel en citrus tot complexere brioche- en amandeltonen.
Over het algemeen worden Südtirol-wijnen gevierd vanwege hun zuiverheid, elegantie en de kenmerkende uitdrukking van hun bergachtige terroir, waardoor ze een heerlijke keuze zijn voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar unieke en hoogwaardige Italiaanse wijnen.
