Val Bona Verdicchio di Matelica DOC Belisario
Offerte aanvragen
Regio: Marche
Zone: Ctr. Balzani (Matelica) 360 meter boven zeeniveau
Druivenras: verdicchio (kloon Matelicese)
Oogst ‘’Vendemmia’’: oogsttijd wordt bepaald a.d.h.v. de rijpingscurves van suikers, totale zuurgraad en de Ph-waarde van de druiven.
Vinificatie: de druiven worden in reductie geperst, waarna alcoholische fermentatie plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur van 14-15 °C voor ca. 20 dagen. De wijn rijpt 4 maanden in RVS-tanks.
Kleur: goudgeel, gemiddeld intens en helder.
Geur: delicaat en heel fris met bloemige aroma’s van acacia en brem, fruitige aroma’s van citrus en kruidige aroma’s van mediterraanse kruiden.
Smaak: droog, zacht en heel fris met een fijne mineraliteit en een mooi zuurtje in de afdronk.
Wijn-spijs: een hele mooie begeleider van verschillende vis– en groentegerechten en op advies van Vino e Olio is deze wijn perfect als aperitief bij gefrituurde hapjes, zoals gefrituurde inktvisringen of bitterballen! In Italië zegt men ‘’lava la bocca’’ wat spoelt de mond betekent.
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Alcoholgehalte: 12,5% vol
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.