Negroamaro Puglia IGP La Vela
Offerte aanvragen
Producent: La Vela
Druivenrassen: 100% Negroamaro
Oogst “Vendemmia”: handmatig, vanaf de laatste week van september.
Wijnbereiding: de druiven worden geperst, waarna de alcoholische fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur voor ongeveer 10 dagen. Vervolgens wordt de wijn overgepompt naar een andere roestvrijstalen tank waar de wijn voor zes maanden blijft rijpen. Na botteling rijpt de wijn nog minimaal drie maanden op fles.
Kleur: paarsrood, intens en helder
Geur: elegant fruitige aroma’s van zwarte kersen en sinaasappelschil en kruidige aroma’s van vanille.
Smaak: droog, rond, vol met een aangename tannines en een lange fruitige afdronk.
Wijn-spijs: ragù, stoofschotels, kruidige gerechten, konijn alla cacciatore en op advies van Vino e Olio bij peperonata en rode gevulde paprika. De wijn heft een leuke complexiteit en is daarom breed inzetbaar. Zo is de negroamaro ook heerlijk als aperitief in combinatie met een bitterbal!
Serveertemperatuur: 18-20˚C
Inhoud: 0.75L
Alcoholgehalte: 13,5% vol.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.